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有机蔬菜价格是普通的6倍 有企业盯上“儿童餐”

发布时间: 2015-08-12 11:25   336 次浏览
  
  “美国食品连锁巨头全食超市陷困境”一事再次引发有机食品从业者对“产品价格高”的讨论。短短三个月内,全食的股价下跌了25%,虽然有业内人士分析,行业竞争是导致其陷困境的主要原因,但“有机食品的高价”也是避不开的原因之一。
  在过去五年时间里,一大批有机食品公司在杭州诞生,又悄无声息地关闭。即使生存下来的企业,也有一些已经适度减少了有机食品的销售比重。杭州家点绿电子商务公司就是其中之一,******峰阶段,公司有机食品的销售比重占了近90%,现在已经下跌至近50%,取而代之的是一些生态的、绿色的非有机食品。
  同类的蔬菜,因为“有机”的标签,价格贵上了好几倍,你会不会为此买单?
  有机食品的“价格坎”至今未跨过
  同类有机蔬菜价格至少是普通蔬菜的6倍
  几年前,有关“有机食品价格高,消费者不买账”的消息已经很多。然而至今,这一“价格坎”仍未跨过。
  “现在的价格,和三四年前差不多。”绿领生活市场部经理叶群锋告诉记者,同类型的有机蔬菜价格至少是普通蔬菜的6倍。
  价格贵的缘由是成本高,叶群峰说,除却“有机”对基地所在地的各种局限外,为了让基地达到有机标准,还要进行土壤的培育,这些外在因素无形中都增加了有机食品的成本。
  种植基地有多难找?叶群锋深有感触。当年,为了寻找这一基地,公司团队差不多把浙江地区跑遍了,考虑到基地周边50公里范围内不能有工业,公司***终还是把基地放到了武夷山。
  即使找好了地,企业还得面临有机食品产量不高的现实。“同样一亩地,种植非有机蔬菜,可能能产2000斤;而有机蔬菜的产量却可能只有500斤,品相还不一定如前者。”叶群锋说,这均是有机食品绕不开高价的主要原因。
  刘杰也是有机食品销售的从业者,早在2007年,他就开始卖有机食品,之后还成立了杭州家点绿电子商务有限公司。“******峰阶段,公司有机食品的销售比重占了近90%,现在已经下跌至近50%。”刘杰说,比重下调的原因不外乎两个原因:价格贵、消费少;消费者顾虑多。
  如今,家点绿大多采用包月、包季、包年等套餐的形式,为客户配送有机食品。在刘杰看来,如果能很好地维护100多个这样的忠实客户,也不失为一种生存下去的好方法。
  有企业盯上了“儿童餐”前景
  你会在家里专门煮上两锅吗?
  在这几年经营过程中,刘杰也遇上了一个挺有趣的现象——有机食品虽然贵了些,但家长还是愿意为孩子买单,有人干脆在家煮上两锅,自己吃农贸市场买的菜,给孩子吃有机食品。
  叶群锋也看好未来有机食品在孩子这一群体中的推广前景。“我们计划和一家单位合作,推出儿童餐,立志于有机食品在儿童这一群体内的推广。目前项目已经落定。”叶群锋说,随着人们生活水平提高,现在的年轻人、儿童将是未来有机食品的主力消费群体。
  近几年,一大批有机食品公司在杭州诞生,又悄无声息地关闭。叶群锋和刘杰都是见证者之一。“虽然日子难过了些,但我觉得现在已经接近黎明了。”叶群锋说。
  据相关报道显示,截至2013年,中国认证国内有机食品企业731家,产品3081个,认证面积2644.7万亩,年销售额134.8亿元,出口额2000万美元。根据《2014-2018年有机农业项目可行性研究报告》,有机食品有望占到整个中国食品市场的1%-1.5%,发展潜力较大。业内预计,未来10年,中国有机产品生产总量年均增速为30%至50%。
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